PTFE (политетрафлуороетилен)и полиестер (како што се PET, PBT, итн.) се два сосема различни полимерни материјали. Тие имаат значителни разлики во хемиската структура, карактеристиките на изведбата и полињата на примена. Следува детална споредба:
1. Хемиска структура и состав
PTFE (политетрафлуороетилен)
●Структура: Составена е од синџир на јаглеродни атоми и атом на флуор кој е целосно заситен (-CF3).₂-CF₂-), и е флуорополимер.
●Карактеристики: Исклучително силната врска јаглерод-флуор му дава супер висока хемиска инертност и отпорност на временски услови.
Полиестер
●Структура: Главниот ланец содржи естерска група (-COO-), како што се PET (полиетилен терефталат) и PBT (полибутилен терефталат).
●Карактеристики: Естерската врска му дава добра механичка цврстина и обработливост, но неговата хемиска стабилност е помала од онаа на PTFE.
2. Споредба на перформансите
| Карактеристики | Тефлонски | Полиестер (како што е ПЕТ) |
| Отпорност на топлина | - Температура на континуирана употреба: -200°C до 260°C | - ПЕТ: -40°C до 70°C (долгорочно) |
| Хемиска стабилност | Отпорен на скоро сите киселини, алкалии и растворувачи („крал на пластика“) | Отпорен на слаби киселини и алкалии, лесно кородиран од силни киселини и алкалии |
| Коефициент на триење | Исклучително ниско (0,04, самоподмачкувачко) | Повисоко (потребни се адитиви за подобрување) |
| Механичка цврстина | Ниско, лесно за ползење | Повисоко (ПЕТ често се користи во влакна и шишиња) |
| Диелектрични својства | Одличен (материјал за изолација со висока фреквенција) | Добро (но чувствително на влажност) |
| Тешкотија во обработката | Тежок процес на топење (потребно е синтерување) | Може да се инјектира и екструдира (лесно се обработува) |
Полиња за примена
PTFE: широко се користи во воздухопловството, електронската опрема, хемиската индустрија, преработката на храна, медицинските и други области, често се користи за производство на заптивки, лежишта, премази, изолациски материјали итн.
Полиестер: главно се користи во текстилни влакна, пластични шишиња, филмови, инженерска пластика и други области
Чести заблуди
Нелеплива обвивка: PTFE (тефлон) најчесто се користи во тави со нелеплива површина, додека полиестерот не може да издржи готвење на високи температури.
Поле од влакна: Полиестерските влакна (како што е полиестерот) се главните материјали за облека иPTFE влакнасе користат само за посебни намени (како што е облека за заштита од хемикалии)
Како се користи PTFE во прехранбената индустрија?
PTFE (политетрафлуороетилен) има широк спектар на примена во прехранбената индустрија, главно поради неговата одлична хемиска стабилност, отпорност на високи температури, нелепливост и низок коефициент на триење. Следните се главните примени на PTFE во прехранбената индустрија:
1. Обложување на опрема за преработка на храна
PTFE премазот е широко користен во облогата и површинската обработка на опремата за преработка на храна. Неговата нелепливост може да спречи храната да се залепи на површината на опремата за време на обработката, со што се поедноставува процесот на чистење и се подобрува ефикасноста на производството. На пример, во опрема како што се рерни, пареа и блендери, PTFE премазот може да осигури дека храната нема да се залепи за време на обработката на висока температура, а воедно да се одржи интегритетот и квалитетот на храната.
2. Транспортни ленти и транспортни ленти
Транспортните ленти со облога од PTFE и транспортните ленти често се користат во масовно производство на прехранбени производи, како што се готвење и транспорт на јајца, сланина, колбаси, пилешко месо и хамбургери. Нискиот коефициент на триење и отпорноста на високи температури на овој материјал му овозможуваат стабилно работење во средини со високи температури без да предизвика контаминација на храната.
3. Црева за храна
Тефлонски црева се користат за транспорт на храна и пијалоци, вклучувајќи вино, пиво, млечни производи, сирупи и зачини. Нивната хемиска инертност гарантира дека не влијае на квалитетот на пренесените производи во температурен опсег од -60°C.°C до 260°C, и не внесува никаква боја, вкус или мирис. Покрај тоа, PTFE цревата ги исполнуваат стандардите на FDA за да се обезбеди безбедност на храната.
4. Заптивки и дихтунзи
Тефлонски заптивки и дихтунзи се користат во приклучоците на цевки, вентили и мешалки на опрема за преработка на храна. Тие можат да бидат отпорни на корозија од различни хемикалии, а воедно остануваат стабилни во средини со висока температура. Овие заптивки можат ефикасно да спречат контаминација на храната за време на преработката, а воедно го поедноставуваат чистењето и одржувањето на опремата.
5. Материјали за пакување храна
PTFE се користи и во материјали за пакување храна, како што се премази за тави што не лепат, премази за хартија за печење итн. Овие материјали осигуруваат дека храната нема да се лепи за време на пакувањето и готвењето, а воедно ја одржуваат хигиената и безбедноста на храната.
6. Други апликации
PTFE може да се користи и во запчаници, втулки за лежишта и инженерски пластични делови во преработката на храна, што може да ја подобри отпорноста на абење и отпорноста на корозија на опремата, а воедно да ги намали трошоците за одржување.
Безбедносни размислувања
Иако PTFE има многу одлични својства, сепак треба да обрнете внимание на неговата безбедност кога го користите во прехранбената индустрија. PTFE може да ослободи траги од штетни гасови на високи температури, па затоа е потребно да се контролира температурата на употреба и да се избегне долготрајно загревање на високи температури. Покрај тоа, клучно е да се изберат PTFE материјали што ги исполнуваат релевантните регулаторни барања.
Време на објавување: 26 март 2025 година